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小发明 小盆面
在家闲来无事 中午无甚可吃 思来想去 吃面的了 又想吃出点新花样 于是突发奇想
0 Z+ X0 ~1 ?$ d! X讲涮锅底料与炸酱面相结合试做一种新面 下楼去超市 买手工面一斤,(我饭量大,不好意思)青椒两个 黄瓜 小青菜。
0 ]( s! m; x' ]; j& f到厨房先准备酱料,吧芝麻酱去一勺加少许水顺时针搅拌,再加生抽继续直至泥状。' E4 H4 Q: X+ b, {( _
再做汁料,这个简单,生抽,老陈醋,盐糖鸡精看个人感觉。
, d& u2 u/ q, a3 i' a这时候准备菜,葱姜蒜,葱成段,蒜姜为末。黄瓜切丝 青椒斜切
+ O: {. K" u8 X8 B8 G. Z开火加油,6成加入花椒,变色捞出,再下葱姜末,最后加葱(要说的是葱和蒜别下完留一点),同时开火煮面,熟后用凉水过一下,开水别倒烫一下虾皮去腥
# ~! W+ M7 ]5 g* E将生葱蒜和各样菜放在面上,热油浇过。迅速搅匀
# J0 R; y% K0 P! ~1 H" |怎么样口水流出来了吧