爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～* @+ z/ O+ m! v4 x
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【酸辣莴笋虾】
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/ B  \7 q0 m0 R4 G: c【食材】, q# a: K; g' c6 B# A& _) T
莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。
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% ]# d* K0 W$ y0 U% B; L, h# v2 G【调料】/ E5 V2 J. P  ?5 w* P5 b
白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。
. U& ], c( m/ V* _% O【做法】7 p% [; {: f- j
1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。
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2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）
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) Q% t  A3 W* T3 w( q" ^3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。' U+ l# v: r6 m9 n

0 r7 C1 L* W- I% o6 X4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。7 k0 V2 Y. J, U/ h8 [5 i, L) Z' Y

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酸辣莴笋虾~~
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢
( C6 y2 V7 z( |5 F% w% o1 P不过这种做法没吃过0 y+ A+ w  n+ w4 h9 m2 b
有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊