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材料：大白菜叶10片   腊肠2根   干鱿鱼30克   干香菇4朵   大蒜2瓣  
4 Y7 [0 L$ ~$ Z7 _' Y4 @      白糖1茶匙   香葱2根   小米椒2根   盐1/2茶匙   耗油1/2汤匙 ' l0 R5 g! }2 B' m+ i8 G( }: n+ v
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! u! a7 T) O: t% `$ c作法：
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* g- j* _- W1 k% o6 x' i& `1 t1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒； - P6 V, |3 ]2 U3 N
   香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸$ y. e+ f/ @  q

7 f" U2 F) P# a2 |. u& v" E2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用0 p0 l& d! {" C+ l' |
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3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，
. D2 |9 W+ [. l   再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用: |8 R$ p9 ~0 h  {6 u" X
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4、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开，去适量炒香的馅料放在白菜叶根部，然后掀起根部往上卷， ; H3 a/ i& {5 a. C
   并把两侧的叶片折向中间包住馅料，卷成白菜卷* }& {) G# Q5 {  d( p! k6 }

/ h3 G2 _# d# X4 Q5、将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可
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7 Y4 R4 Y1 Q/ A- z5 q3 t  I1、干鱿鱼可用剪刀剪成小粒，或切的时候在刀口上抹上一点麻油会很容易切 / f$ l- Z9 Q7 q# r. O* T
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5 v; _4 Z9 A1 o+ y2、如果喜欢味道更浓郁的话，可在蒸好后勾个自己喜欢口味的薄芡

白菜也是常见的菜品，如果做得好是很好吃的，有机会尝试不同做法

我们家干鱿鱼和干香菇没有了，明天买点做做，看看怎么样