油焖春笋 美食图片
+ g7 b' K. E+ Y7 x& G! G: G( v' a原料：
; j! J4 x" L# q$ j$ T5 T% p春笋3根、酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小葱几根. }9 `. K9 b  i& `/ u/ F

! X# ?; J3 [( i0 v; u$ b& q  n0 H做法：
$ ~1 L/ O: d- k; q5 v1、春笋剥开、洗净。
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6 q( W5 ~% A8 C% L" \1 ~2、把春笋切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一个
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3、锅中烧开水，放入春笋焯一下，捞出过凉水，备用。% ?. E" {/ E: ~# f5 \: x1 M
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6 p( g; f/ R: C. h; y! d( f4、锅中放少许茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破坏笋的鲜味了。2 f3 D3 U' ?" B# i
5、放入笋子翻炒一会。
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. f' k: z0 @, G6、烹入酱油、料酒和白糖，小火焖3到5分钟。$ z$ a6 D, x5 y( N. u* [

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+ [3 k4 Q8 v7 i, h5 U* q+ K. A7、出锅，撒上葱花即可。; n) f; R! O" ~/ X" ]

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放点胡椒味道是否会好点呢 芛这个东西有点湿毒 不宜多吃

春天吃笋真是太好了，但是做法太多，不知道那样好吃

不放盐？那有咸味吗？菜的味道不足，可不太好吃哦！

素炒春笋最好不要放酱油，那样会影响菜的颜色，如果是肉炒，最好也是将切好的肉片在酱油里抓一下，这样既使肉的颜色好看又不会使整盘菜的颜色发黑，当然菜里面还是要放盐的。

感谢楼主提供油焖春笋的做法，其实多吃春笋对身体蛮有好处的，这不是骗大家哦，我在网上看过介绍说春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘，呵呵，怎么样，春笋够有营养把，希望大家有时间照楼主的介绍做份油焖春笋尝尝，对身体不错哦。

春笋很美味的，但我觉得最好的做法是微微煮下，然后撒点麻油，就有原味了

我喜欢吃春笋，楼主的做法简单实用，估计味道也不错哦。