我要上的不是饺子,是包子,特意上的PP是因为我无意中发现用这牌子包的包的皮皮很筋道(再一次声明,我没有做广告~~)
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! n; @9 ]+ F9 ^, p/ z) z温水,里面加了盐,一点点糖,还有发..粉,在水面上洒上一层就可以了
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把面和好,把它盖好,放一边慢慢发
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准备馅料
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五花肉切丁,葱切丁,姜剁末,放一起,加盐,鸡精,酱油,拌匀,再放油拌均匀,好了,自动闪一边去
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6 P0 N. x* A6 T2 P白菜切指甲大小的丁,再加盐抓抓,放一会出水,再把水挤出来~粉丝水发好切段~~
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7 @& V" d) f3 |6 a4 }3 V面已经发好了
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把面加碱多揉一会,揉均匀了,再分小点~~放一边,记得包的时候就不能揉了~~
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" \6 K' K0 Z; ?' c趁第二次发面的时间,先来把馅调好:出来水的白菜加油拌下,再放到肉里面,把粉丝也放进来,加盐,鸡精,糖一点,香油拌匀就OK了
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. v) V' ?: |. \, G0 O3 D" n馅调好后,那边安安静静的面也二次发好了,把它轻搓成长条,再分成小季子,擀皮~看下面一张......
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成型啦
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- t- V) I9 U# V, d新鲜出锅的
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好吃又美味
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