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' W, g' }- T- Z; B' P【主 料】:
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坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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4 k6 x" r* f8 _馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。
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【辅 料】:3 A8 F3 p% K# G: |$ ]" d" x
: J/ G6 D0 d/ o9 x【制作方法】
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9 m ~$ _+ S K. F1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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' w7 X* d7 L) m O; @% \3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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8 o* P* I* k, n3 c0 u. n3 j* Z4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。