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【主 料】:
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玉米面、鸡蛋、牛奶、玉米粒。
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5 H! s' F: u3 M) B x【辅 料】:5 S* X: }+ h+ j8 q
9 p5 {- U" Z5 H& N0 x3 z泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。
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: Y( D! Z f3 T; M* ^【制作方法】% H( C4 Y6 f, p* I3 Y6 s! Z
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1.取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许
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水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;
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& c, ?$ ^+ A. p4 e( K3 x: M2. 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用;
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# c+ Y: ?* r1 F3.坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋,炒熟出锅放在盘中;
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6 g) E7 r1 A" m) h1 K( i* |4.坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟后出锅
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放在盘子中,食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。