材料：4 I% ?6 r# @# M' u7 D
胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克
/ O! z, h6 G+ z" f. I9 a) X$ B" c5 n酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油% R' S- u2 C9 E' G: K0 W- R' S
做法：
3 Y+ I. C) J" m 1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。
8 T) b  Y, o0 {. N7 X$ i8 C2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。3 U0 Z# U& o/ G* T5 P: w
3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。
: Q% G) ^3 \4 G! [' h: M" n( d4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
+ R9 \$ o# i1 X/ A5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。4 w5 [; |3 d+ O+ _8 _# A

看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。
1 s& n6 t  G7 k$ p5 i家里煮上一锅稀饭。! ]. H- l  V' k/ u8 |
这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。