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1楼
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小 发表于 2006-9-19 01:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1香菜皮蛋鱼片汤
。' r7 Q0 _( K3 G$ J
# h2 f& E6 a. Z( K# Z4 n5 V- H' l香菜皮蛋鱼片汤
8 \: @2 A$ X. d, c 特点! P, u/ j D& `9 k5 X
清热解毒，润泽美肤
' A2 h2 c. s/ `* I/ I& p# n3 f 材料
1 K7 C4 ^$ n; m9 [; c0 P. H) P3 l4 } 鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克 ) |7 \% E( q# a/ p5 v) K
调味料
7 R2 @/ V2 K: b" j 盐适量
4 C( x- G' S8 ]: ?) A 作法 5 y9 E" O6 R# x: i
1 将香菜泡水洗净。
9 U5 x5 n2 R. K0 a 2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
( L$ Y L% i& B 3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。
3 I; \1 a9 j6 B( n; k- l& j 4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。 / n& Z! L M4 d4 L! N! L2 s) Z
功能
6 o0 X# X! N9 a% O. f 清润、清热、降火、消除疲劳
6 w4 v* y6 f- u& g: W tips
$ _% B3 X9 p, ~* r H- R( k 香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。 1 m( r5 F3 f/ t u) y
9 M/ y/ x# K5 u
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