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飘香四季豆

hansebin

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飘香四季豆

' H# w! i: l: `4 I5 [
图　　片：
2 o; A0 g/ y: m& e7 z+ Y) O/ m/ C7 t& t, z8 X6 H- z: g
·配　　料:
& Z' n* ~1 I; ~- G: J. B四季豆
+ e; o* b8 M- R& C3 K辅料：咸鸭蛋黄、芽菜、红椒粒
! Y7 p6 v- z1 K+ ]% w调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤、白酱油、白糖、葱、姜、蒜、香油、食用油)
9 T1 a  d- c  y, F: }8 E* C·特　　色：/ z  M' j& k7 X0 S1 X
四色搭配，家常味浓。
+ n. d3 O4 F! W. F6 `( P9 t( ?·操　　作:4 c1 r; u0 ?" k6 i
1、将四季豆洗干净，用冷水泡半小时，芽菜洗干净切成末，鸭蛋黄切成粒，葱、姜、蒜洗净切成末；  ( p4 x* V9 v( _, m
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入四季豆炒软倒入盘中待用；
5 _& Z1 a+ H6 ^$ N3、坐锅点火放入油，油热放入鸭蛋黄粒炒散，倒入芽菜末、适量高汤、料酒炒出香味，加入四季豆、红椒粒、胡椒粉、白糖、鸡精，待汁浓时，淋入香油出锅即可

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