水豆腐花汤  ) `7 [, w6 @* B" g

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5 @# s) \' S  x6 U: k工艺：煮    口味：咸鲜味
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主料：豆腐脑(500克) " ]! |$ U2 ^2 b4 d* s' a

7 R! n7 }+ t1 m( C辅料：红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  
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% C$ s4 j4 p- D; h# |调料：酱油(200克) 香油(2克)  
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: b" k/ J, Z/ r. s类别：北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理
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2 r6 H0 j8 h% p% O0 e制作工艺# T1 I$ e' U, h$ N% {
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1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
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2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。
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  s) ^9 {5 x$ \. Q+ W菜品口感( m5 @* i1 |0 t" Y
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豆腐鲜嫩，味香鲜美。

略微加一点红油味道是不是还要好一些，要是再加一些韭花，那味道就更好，楼主试试