红梨烤乳酪

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* ]# ]8 G9 a" s" j在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计
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- A+ L( s0 ]) ]" I: [原料:( r' I/ s1 W8 x& E2 r9 \9 G
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1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米)/ l, f: q1 e$ y% g3 z7 ]& l

8 R* v, R; D5 {; @7 _! u  w少许黄油(薄薄的一片)
  x* G% A) y, Q; \, ?3 G3 o: ~7 K6 m5 i4 y0 f; H2 ?2 J5 D; Q
少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)0 V- d# B& [1 B1 I! D2 a- G
  X. Y% ?! N7 c; I
少许切碎的洋葱% J& k3 k) j5 p& f& B; x

4 t1 P% i6 u6 g几小片生菜叶(baby greens), t! O$ a4 W) z  v" i# n

* T' j  n) \2 D: f几滴苹果醋: j) q" |- p  U4 X# _
9 d) i: C0 t7 a
一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard)
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/ D3 J( u5 K8 w4 f2 N做法:! _% }$ q. ^$ o( `3 K' U1 {$ k

8 M6 i2 l2 o! K; U( w: ]5 L( I平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄; M7 [! x1 V2 ~. m" h
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在一片梨上涂奶酪: b7 c& g6 ~0 K: i- a& n: x

5 G0 \) e5 f! h& I( v4 P# n7 b洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱; h, i8 o( Q& C5 E: \
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再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了.; i; |& K/ f9 f  k

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