花生酱核桃饼干

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原料:) t" Y* s& p! K5 R" t2 X
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3/4杯玉米面
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1杯白面
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5 ^) j2 l; w: r3 S3大勺花生酱$ v* n& p( f# H$ |8 [/ C" D0 i
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1/2杯核桃* F8 K& D# _/ O5 k

4 q. B* ]" i; G1杯加4勺温水5 i5 p" \& m% v, ^

% U" z: }% b9 H% t) [' T1/4小勺苏打粉,或是1/2小勺泡打粉 / j. x. L, d  R0 O" \
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做法:
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核桃剁碎, 所有干的原料放在一个容器里,慢慢放入温水, 搅的时候不要太用力, 否则面会上筋的。烤箱预热180摄氏度, 把和好的面胡倒在喷了油的烤盘里, 烤20分钟, 温度降到140度, 再烤5分钟; 关烤箱, 让饼干在烤箱里放到凉, 这样比较脆。把饼干放在密封的容器里，放在冰柜里保存。不放冰柜也可以，我只是觉得放了会更保鲜吧。
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除了核桃, 还可以放杏仁或花生；温水可以改为牛奶, 豆浆, 或是高汤。
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