芒果早餐糕(不用烤箱的)

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买了一个大芒果，特别特别的甜，所以啊，在这里先说下，我做的时候火大了点，糖份多，就有点焦了。幸好味道一点没有受影响，照相的时候用了一个很搭配的背景颜色，所以最终结果都还不错。厨房里的失败多了去了，记得第一次发面，因为朋友给错了方子，我当时对和面又没有经验，一个面团根本就弄成了一“摊”面。从失败到成功的过程也许会很长，可是乐趣在于能够在过程中悟透，学习，一笑了之。( s' m! F7 k: N
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做这个糕的时候没有放糖, 所以吃的时候, 那一小块小块的芒果显的更加香甜了。所以，用的芒果也一定要是很甜的那种，其它水果，如桃和杏（或是杏干）也可以。
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原料:9 E& ?# z8 q3 E( x7 E

% P" [/ v6 r8 ]+ O$ c+ e7 b干料
  u7 C. l( k0 d+ R* ~1 }, u: t& f
1/2杯燕麦片7 v- K6 i3 Q+ {# f# a
) W  _: o' [( i
1/2杯麸子皮% K: j7 Y0 |2 D5 j6 J: O8 i

+ x6 S& B1 e5 C, e4 j1 y; r) h1/3杯燕麦皮 (oat brans)+ X; }* M2 F& m$ Z% R

4 w0 \* W+ n3 h) J  P. N/ W1/3杯核桃磨的粉6 S4 \4 ~# K) j+ ~% ~
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1小勺(TSP)姜粉(可有可无)" W  p% U/ _! i8 }! S- x

) @- f6 l- h7 Z. F6 ]0 c- A1小勺(TSP)咖啡粉(可有可无)
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! }# ~, d) @- E6 a+ m" H$ p6 o1小勺(TSP)泡打粉% v% e3 ?3 u  f; l
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液体材料2 ~2 f( c+ P. [! g0 t

1 _* `! F' O! \3 g$ z, q& {; \* Z2 K1勺(TBS)糖7 C3 O7 x1 ^: v2 A+ ?! O/ P6 P
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1/4杯苹果酱(apple sauce)
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2个鸡蛋+4大勺鸡蛋清- w+ B# k. r& a
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2勺(TBS)芒果汁(没有的话用其它果汁也可以)+ }$ J) p6 q. w' I. z- q( D
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最后放
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7 g8 T1 c1 W1 Q2 F) Z; T1/4芒果, 切丁
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1/3杯奶酪丝 (自己喜欢的种类)
7 I% g# J: P6 H5 X! S
3 f( l! `: }9 p6 ^* d' k( B
& r1 p% P( s" f: K) x
! E4 g, i+ c8 b1 f  `. y7 b. a做法:
8 m3 X: n9 y, `5 V
& s8 E* |, `; J把干料放在一个容器里；
  y$ h+ |8 D$ f* e# W7 [7 Q& i, c$ ^
1 \5 W5 U) \% L5 ~8 p在大碗里打好鸡蛋, 加糖, 继续打, 加苹果酱, 芒果汁, 然后倒入放干料的容器里, 缓慢拌匀；- g. ~( W/ g, I7 U* H

/ U, L, _7 G: E4 P# t# a+ f# Q) d$ \最后加芒果丁和奶酪丝；* H+ u  |9 u: E' _7 r& t
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平底锅里喷一点点油，加热，倒入原料，改为小火慢慢烤，等到下半部熟了以后（糕会微微脱离锅的边缘，翻个个，再烤，直到插入一根牙签再拔出来不粘任何东西为好。应当一共要20-25分钟吧。扣出来, 稍凉, 切成5份, 吃不完的放进冷冻室。