面皮材料：! q) W! x" B8 j5 I1 C, N. b! Y

. N+ `# E2 f5 d, _! A( `面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。7 ~4 \* L* S' D! E% r8 n
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油酥材料：8 }  t6 Z- b. H8 P6 s$ L
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面粉20克、黄油60克（融化）。
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, x+ \7 ]( K- }4 n' a6 _饼皮做法：6 ]' H7 M6 o* K) V

% x' p! t9 W, _: B1、面皮材料全部混全，揉成面团。
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2、油酥材料混合成油酥。
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3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。) |$ N# P2 R/ {& D
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' `- k# X1 b, X& I% o内馅材料：
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2 s4 n4 q+ E2 H* K1 k$ _鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。
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) J7 i6 o( Q% r  Y8 c3 P内馅做法：, n" ^% R( V% `& o  Y4 X

; C2 N9 s  C8 \$ a  T' l1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。. S7 H9 Y9 r& @3 |9 y
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2、鸡蛋煮熟，去壳。9 ^" \4 m1 s2 [% m0 Y

0 z& w( X1 \, z8 D' y2 M8 y- i7 _3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
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4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。9 y, F+ E* A/ b& m

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% j* p1 D2 c7 j3 o4 v1 k$ Z; `馅饼做法：
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0 B2 ]" A3 z3 C8 s4 V5 W1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。3 z5 ~! Z2 `% P) Q9 S: o
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2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。" D7 ~: w( @6 o- n. i
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3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。
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4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。
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+ A$ F- `% L0 w& ]- d8 B5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。5 ~0 c  q& ~1 G& N* B) ~

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面皮很薄，但是口感非常酥~~5 W- ]% Z7 G1 u" d4 Y8 Z' U/ n$ W
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这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听