胡桃木猪肋排蛋包饭

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* Q0 K. x% Q- K# t) d配　　料: 特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁
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/ Q$ E1 U7 O# `' y$ l) K·操　　作: 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 4 V2 }( F# L- N7 y, p
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2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。
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4 l3 k' D2 C( \# p0 `  i3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。
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4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。 ! j3 J. u3 u% C# r( w
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备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。