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[其它] 一个人的意式Pizza(12p)

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一个人的意式Pizza(12p)

接连的阴雨天,接连的失眠,心情无端端的就被雨水打湿了。失落、悲伤、高兴,起伏不定……好像体液与身体摩擦的那种滑腻的感觉,很想呐喊,可以看到扁桃体的那种。' q7 c6 M4 A5 y/ z
突然就无可抑制地就很想吃Pizza,哪怕是一个人。! A4 k& U- a& W& n

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不想专门再跑去超市,就将就家里剩下的料。 : G( i2 l7 g/ O: W8 }! h4 }
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根据以前讨教的秘方,自制的Pizza酱。里面有番茄粒、碎洋葱、红辣椒、黑胡椒、火腿肠丁、和肉碎。" s0 b/ \8 _0 D6 B& d9 v. C

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家里没有鲜虾之类的海鲜也没有牛肉了,就把吃毛血旺剩下的鲜鱿鱼用上了。$ Z' J9 j- o1 E" F* q
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; e1 H* L7 {" \& W6 f+ \2 f发面团,以前发1个多小时感觉老是不太膨松,干脆多发一会。锅很久没用了,都锈迹斑斑
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. e7 `" L8 y" h' A1 @把发好的面团放入平底煎盘,摊平。上面的小孔是用牙签插出来的。为了方便烤时膨胀后的透气。
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将摊好的面皮先烤上5、6分钟。完了出来抹酱。PS:其实也可以不先烤,直接摊好,抹酱放料后烤20几分钟。
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抹酱
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洒上鲜鱿鱼碎粒、洋葱片、青椒块和火腿肠条,完了再铺上芝士。! H+ U  K0 g( V! x4 |; u9 H
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7 @; d- X+ {. b" r$ T( \' C给个局部放大。 & D" z( a1 I8 [# ]' U" ?5 d' L

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放入烤箱十几分钟后,大功告成,一个金灿灿的海鲜Pizza出炉了。
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局部放大,颜色很好看,唯一就是时间稍微烤长了点,芝士有点烤过了。0 r7 h# N4 I% U, n9 B3 S# E

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5 [, }0 R5 d- f* n7 TPizza边沿,不沾盘就是好,侧面、面皮烤时都自动脱落,很适合掌握不了火候的懒人一族使用! n" K4 I: J9 Y* C  }4 s5 Y( L

5 Q4 H0 O+ E- P5 T" h) p+ uPS:希望大家都能在家吃到美味可口的Pizza。说实话,必胜客的Pizza并不是超级美味的食物,国外另外好几个牌子做的都比他家好吃。重庆也有另外2家西餐厅做得不错,个别品种甚至口感好过他家。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-4 20:41

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看起来不是很难做,那我也做一个披萨饼,看自己的手艺

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