豉油浸鸡翅

材料：鸡翅１０只，料酒，红糖，鸡汁豉油，一般的家用酱油，瓦煲一个（这个可重要啦，因为要保温）( y- s* s! ~% V/ ~" F# }! G
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　　做法：１、鸡汁豉油加上一般的家用豉油，并用红糖调至合适的味道$ o8 V$ G9 e6 ]+ I
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　　　　　２、用料酒把鸡翅腌十分钟
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- X0 E3 B5 R7 |8 K! R$ n　　　　　３、把调好味道的酱油煮开，放入鸡翅后马上盖上盖子并关火约二十分钟。
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: x( |! n3 ?7 |  v- z/ f2 y　　　　　４、把鸡翅捞起，再把酱油煮开，又放入鸡翅，盖上盖子并关火约五分钟即可。( L& Q; V6 P" j2 t- y
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　　心得：这道菜不用油，料酒的选取很重要，好的料酒有提香的作用，用红糖比用白糖味道要纯: z, Y( c7 r1 e- _0 s7 ]

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最后送上一个香甜的牛奶椰汁西兰花