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菜 名：3 f2 J2 g2 w+ K/ r
干草菇焗鸡
6 A0 L9 m6 c5 i, `" _1 F- Y7 [2 F主 料：6 M5 _, r7 @+ j! a8 |5 p
光鸡1只，干草菇、花菇各1两（约40克），鲜草菇、芥菜胆各4两（约160克）。  E1 H0 g$ \3 g8 U; f% F. v3 E0 V/ a
做 法：* x% E" s& ~- `- u' ~
1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。- u" M: c, U2 N6 |/ _& |" a
备 注：
# }( h/ W. m, z) v9 i9 {芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。

看上去很好吃那。。。 流口水中。。。