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材料：  l5 J( n' O0 R! L3 d( b
饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。+ V* n* H: k- D( e! `. T+ Y: X
馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。4 ~& C! y- E; w# t  L0 i0 p+ r
调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。* P/ K6 }( |9 q% t) u
做法：
  `! g) p, C+ \7 M9 ?2 t7 \) I" h: u1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。
  M. N$ ?8 Y2 k# A0 s* }' V2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。1 p$ ~; \5 C, n$ E! Z, {
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。$ ~2 M  ^8 a) C' C/ o
4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。
3 j5 @5 l( Y  _3 c: p5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。  J6 j: v0 h5 I) d: H
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。3 }/ K9 E( U3 w" i
7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。
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) r4 |. H5 t$ m- h8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。
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看着都好吃啊，
% l: y) K/ O5 N: S饺子，/ I. i( B7 k5 U$ D6 c( ^
不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。