* G0 U8 p* p7 z1 L2 s- v / E: u! U0 j: f8 K" }1 k 比萨面皮的制作 8 l& l& Z( U0 W% c/ _* S% N, I1 N 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 5 B2 g" n8 S8 t  G7 I: r8 {材料 4 Q$ l0 V, {& |$ X* W7 h 干酵母1.5小勺 / m1 v/ v2 E$ _) R3 A水3/4杯（冬天用温水）==165克 & D: x& j3 ]9 m! E  e3 c! @ 普通面粉300克 ' X7 i. U1 q8 D2 c: F1 Y4 x糖1大勺 ) _& t9 R' m# P# q 盐0.5小勺 " t3 J6 _; M8 h8 \/ o软化奶油30克 & o0 c+ R6 ]) _/ n6 q2 T! q* t( H' i6 A: h& a 做法 9 f* Z( i" T5 D& l. k4 e% e 1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 * k+ `5 H; m8 B+ g9 P 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 4 P, B& q! a! l1 c! i; M% l3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 9 E8 u' _" R9 k% H7 \1 M/ g- T4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 * |+ }" [4 C! S! u1 m" K5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 " n6 ^: c; o6 T# N2 I# \# ? - Y, F5 K& S  X9 ? 二、 基本比萨汁 ' u! J7 c, ~/ {+ ]+ L6 s0 t 材料   {0 U0 `( W; K/ B: Q1、 洋葱1/4个 - X8 V; o; P) Z9 |  O6 S+ q) \: a2 C( ~ 2、 大蒜头1瓣 ; ^$ x- V6 F" x+ \3、 奶油10克 # V: v, z. ^) a/ ^6 L4、 番茄酱2大勺 . g+ F6 q1 G7 F3 c  f' H& K2 L5、 水6大勺 1 p. w3 {8 m4 S2 d1 ^. A% h 6、 盐1/4小勺 / @1 L& d8 u9 h. g' k5 F* @. r7、 黑胡椒粉1/4小勺 & W7 v" W7 `* ]9 R) D8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 / U$ \! a8 @% A$ T% P9、 糖1大勺 1 d6 j- b" ?' ~  h5 e: t; o$ s " g" ~' U4 `, Q做法 ! V; L3 o8 F4 ?: K& [6 P1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 % |& f) W; [3 V$ N 2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 ) ~6 w: g* @7 w 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 8 O. n. v+ N0 b7 U& I& e! ]' z1 F# J5 s: W6 r$ x 烤制 9 s; [* R. E, N: e+ B2 q 1、 烤箱预热210度 0 b  N2 a& m7 v2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 ' E+ A: T+ f* T* h" N) F- `0 J0 x 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 0 s8 l# H) S' O* L- O 1 E# H  H* \6 R" G制作面皮需要的材料 ( o. {3 v) e2 k& i/ a/ |# M0 w, D ; @# Q( F# d/ H3 p7 ]1 m一、 什锦海鲜比萨 5 p9 z' C% K# ?+ Q1 v7 B9 J/ @ 材料 ; N) j: G0 p5 F' ]5 e 1、 本饼皮1份 ! ~6 g/ G  Z4 g1 X( J2、基本比萨汁1份 ) `. s  A! O9 x( N7 a 3、各种海鲜共300克 % D2 v) p* b& c$ m 4、 乳酪丝160克 ' s/ G0 |6 l$ M* C5 g5 p6 Q6 x  o- o 制作 ' X/ ?+ _2 c. ?- `" O7 v7 H6 X' f 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 , Y0 W: r5 o9 M! F8 |% o 2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 % w) T- I3 ]  A+ \# I ! I- e( A, e9 p. r& K0 l 二、 火腿橄榄比萨 / k& g3 V4 W; U9 h+ d" Z, }0 o5 E1 p" F& N/ Y 材料 8 R& U/ q1 n8 `/ k! L" f0 [7 F* v 1、基本饼皮1份 * _6 h- T6 @  H5 p+ P' b9 N' H' ` 2、基本比萨汁1份 ! Y0 g, `: t3 h; }9 Y3 k3、美式火腿片100克 8 X' e) F+ E- C5 T4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 ! J; _6 X$ P0 X# S7 P 5、蘑菇40克 # Q# }3 y$ i' ~0 Q! a 6、青椒60克 ; F8 x  z, o: ]: `# X9 v% g! G 7、乳酪丝160克 ' A+ w7 n; `) `$ t$ x5 @  W 9 ]' ~' x8 v' s制作 2 G; w' B; f" v: z# m9 S% S+ _5 \1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 * a& q5 G1 b3 f5 W; I+ m 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 ; H1 ]  x  v. u& ^; f+ E9 v  |4 I5 l2 n1 l, R: m8 R 三、 夏威夷比萨 & J' ^4 P5 c, x; b; A ; h" ?& N0 H% F2 s材料 ' b5 C1 Q  E# B  O # d0 T! u% U, _5 ]% @7 {! r/ V1、基本饼皮1份 : m# w# v- `+ r( M# v& `2、基本比萨汁1份   R( R, R7 f0 r1 d4 d6 K: u3、美式火腿片100克 $ K: e% k0 d4 G& t6 D 4、菠萝6片 2 F% H) y: I5 J( R4 _4 E2 J5、青椒40克 , O0 h, c2 S) N8 w+ M 6、乳酪丝160克 1 z. n1 t  ^  C. c( V * v2 n; S( R3 W& `制作 ) \% U/ s0 @9 | , Y6 S/ d0 ]* W4 @1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ; g) x* ]" A3 i2 X! ^ 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 . o9 H# _" _4 x  m3 a& ^ & z1 o6 o1 t3 t+ e0 @4 x0 I 四、 原味番茄比萨 ! g6 S2 G* C. p   g0 {  [# U$ }- V材料 2 X6 m# _7 o1 e3 A4 Q  Y2 B, a7 E 1、基本饼皮1份 7 I! d3 t- a3 `8 v8 J2、番茄4个 . h+ [0 N  Y- w3 @6 c! m 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 - Q( j# [  F3 \( J9 N# A) m* S8 | 4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ 1 E- U! v9 D. X" |: S/ k5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 / z# |2 D( M3 p! L 6、乳酪丝160克 4 U1 ]2 }* T5 Z( [1 O: d; w% r5 } ; l! V0 F4 G! \5 R- _制作 : L& ]2 A4 }# j9 g- t* `1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 7 s( r+ |% o* t7 X0 V  T; w2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 7 n& c; ^/ d& K6 Y3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 & T* r6 @3 ^$ k8 \ 8 ~  i+ p( ?3 d. T五、 水果比萨 + ]- r# R9 A7 l3 ^; o9 m0 | 6 u- v9 w2 Q9 g4 f) w2 k/ t4 J材料 8 H- L$ G) H5 x& O. ?; Q6 g* `& O% \, [7 C0 b. } 1、基本皮1份 8 u9 r# S( w+ Y" z2、基本比萨汁1份 " p7 y/ V, O/ V& w, R# y( X 3、菠萝4片   b2 X/ }( l) K9 G1 l. |# g$ k* w 4、水蜜桃2片 & b9 v  o. }) k5、葡萄干30克 + s9 S' a7 {( N5 }7 z6、玉米60克 . z% X3 q$ ^" ^( [- ?9 j 7、猕猴桃1个 8 _3 H3 d9 x6 d' [; W& b7 K8、樱桃10颗 3 m5 L/ ~( N1 _$ G% N" U" A2 G 9、乳酪丝160克 2 V, O) g  M7 H# z$ \: d! G; s& ^& b) l- \ 制作 # ~* V2 l/ f3 {8 N# z- v 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 + j( X) K5 ?# `5 G2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 ( j7 K& k" t" S" p3 }5 l  P 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 ! u0 {. Y3 J  s7 M, _% z1 T1 a$ w5 L9 t+ ]! i 六、 什锦蔬菜比萨 4 S& k9 R- E: E+ `0 [ / B4 \- C6 m8 y) Q5 r材料 & q4 v1 S& p; L9 W1 I6 N 1、 基本饼皮1份 6 G: \( _  q) C1 f$ f! P3 ^2、基本比萨汁1份 7 Q4 O9 V! c, T. q( P' h 3、蘑菇40克 3 P0 ~: m0 k0 Z7 }! g4、胡萝卜40克 / Y; q( ~2 k& b" `% h9 F 5、青椒60克 5 G1 r  `3 e, C( k% @% \ 6、黑橄榄4粒 " [8 v: a: Q: j4 Q7、玉米粒100克 7 A+ v; {* `4 I7 \8、乳酪丝160克 . H/ z! g5 g6 H- w1 } 7 j) ~' x2 E4 |1 I 制作 , T$ }7 \3 H% V# f8 Z! W 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ; Z7 n& K- A/ K# C! P+ v4 D2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 " |/ }( s) N% s5 E- o- T, ?5 E3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 ( x: V$ y  U/ E  P 9 E; `7 a5 ~! A" {/ t" Z" x七、 辣椒牛肉丸比萨 & D5 b) B8 W$ b/ N3 k! ~4 z 9 i) i8 ^! f/ t6 U4 r 材料 ! ^: l0 N( b/ N0 d) g  X3 Q: b 1、基本饼皮1份 5 t0 f$ \& S3 z2、基本比萨汁1份 - r( @7 M. d! [! ]; W 3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 7 F8 M1 {1 m4 E$ k 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 ' d" D/ W) A" C* p! O/ \/ J5、乳酪丝160克 ! g- j, n7 u! I$ i+ ? 5 |; @1 R# H3 S* x4 ~4 ^制作 ' D6 x; L+ r9 m. e! K4 U1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 / z* Q9 G. i; D) s( W 2、把3做成40个小肉丸排在饼上 ; K7 t8 ]; w9 C# M, f: d3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 : s% D7 I& e6 o* c9 C. c2 v % [1 O. \/ b  i5 M$ q八、 培根洋葱比萨 1 o5 B9 F8 S" N/ V6 R4 c6 {0 E + h7 ?9 J$ o2 G6 O$ O6 e7 N材料 5 R8 L: G; {$ ?5 s9 ` 1、基本饼皮1份 , l: Y* u2 _7 R" Z) k0 H$ u2、番茄酱4大匙 , y2 a. s) J9 u& X; t6 a4 P" V3、黑胡椒粉适量 6 Q  {9 W3 {4 }0 z( }0 ` 4、牛至叶粉适量 ) H9 ^' A2 O5 r5 A" T, G8 Z; p* |- t5、培根100克 % c/ |- {/ Z( i: [. Z* I 6、洋葱100克 8 R/ n) K4 L4 A. q4 b# x+ k 7、乳酪丝160克 6 y  F5 s" y5 s" @/ J+ r' E/ R4 |% y" |5 R  B3 R 九、 鸡丝芙蓉比萨 8 Z3 [* {! n4 t4 t' { 5 D7 C2 G! O2 c' U0 E' E材料 . p2 |! i& n5 r1 C$ ]0 L$ C % G0 G/ ~9 T3 Q4 d6 t6 t 1、基本饼皮1份 $ S9 K0 }( K6 O) h! C3 \8 }4 Z2、基本比萨汁1份 / X% D& q6 ]1 t( A0 s3、鸡脯肉100克 ) i: D0 b! k# N4 t$ w4、蘑菇50克 5 v) p$ x2 V+ P 5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺   o7 R& ]9 p9 m* Y% X' Y4 y. J6 W" C 6、乳酪丝160克 / K9 B/ ?: P. @! C : n, b, t! [+ d0 |制作 : B) c7 C8 R% D% o) k : ~8 I) N( t7 b3 a9 r! o  i  @ 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 $ l' y- K3 n/ u+ b1 v2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 8 K# d* \3 y0 y % K/ x" c1 ~8 w1 n. E& X$ h5 ^$ k* _7 y3 ~ 迷你无边PIZZA % O- L  f" O5 `% d 准备时间：5分钟 - {; M0 [9 t, Q 烹饪时间：3分钟特色： - @7 ?: w' S- M' l  t4 f想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 / }7 c4 A" Y" j' c1 ]  V7 C' T% ?用料： 7 Q6 m+ p9 R* I7 t: M片状饼干 若干片 3 _# X6 D( S& y3 R 西红柿 1/2个 $ }5 F5 c" Y, b) k+ S% R青椒 1/2个 ( N) P: K$ m$ a) S& S片装奶酪 若干片 . G. A& Q: W7 y& j3 m做法： ( s9 s2 c1 j- A+ x  u) o1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 * W. }7 ^% y1 X, }" G, r2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 7 z2 G' S) q. L4 R. i 3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ $ p4 s; n, b8 X, l; Y4 j2 b7 i  b% U 小贴士： / A( ?6 G2 w1 h$ k  B* i# u8 ?1 B除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ ) g  e0 l9 w5 c' I) ]- q+ }8 Q% k  R! E# w  c# e8 o : D5 `  A& R) \ ) e: p- j" O$ Q 家庭比萨饼的做法 / _# F# _: w. S; m$ X1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） 6 V6 y- z! p$ g: Q7 A4 C' J( z5 p ( K& {6 F% U2 F& l- b5 [* `/ N( }$ P' n2 j  ~' k% I 微波炉如何做比萨 . @' o/ k0 C5 J( e! b一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 ) `/ R- k8 K0 R二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 7 P) r9 g8 }* I- _  a三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。   B( W, y2 D- Q1 ~! s7 p$ c 四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 3 d/ i2 M# j, { 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 0 D# z- F% D7 N 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， - t  A+ `7 u6 s5 f6 R- _2 M" T0 @ 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。   \4 I( E' a; k1 n五.底皮。 , k2 v& T2 c& q: a, j 1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 1 X1 b$ Y- p9 ~4 B5 h$ p+ ^2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 % \4 \6 v; x# z3 `* o3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 9 I0 c6 D7 z8 q0 ^$ A( e 4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） 1 L- W7 [* m5 w$ O4 u! A5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 / ^! ]. A  R0 a& ]! y 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 9 L: s  j6 Z7 p1 @. i  G7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 4 \$ Q; R/ U/ j$ C% B 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== ( n# h% q* B! N& L ' Z/ Y. M* N7 ]6 ~& L7 k蒜茸比萨 $ j5 I$ _% @, p# V) ]* Z 原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== . F, b+ f9 F6 G" j+ T ! M" e- d  H( Y. |) q 川式腊味比萨   e; ?7 v$ N: e6 v  a 原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== + H! T  q1 Z" h1 V* F/ J4 q 咸蛋黄虾仁比萨 6 ~/ I' y1 D9 U$ \$ B) X7 w0 a" G. k原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 2 ^' y5 A) m2 L" g" q. W1 u 时蔬比萨 , v1 U9 U2 e0 G" N原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== : t8 w1 x* M0 e+ S: K  B* J% ^2 T 樟茶鸭比萨 ; {) q% T" E, S- {- a 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== & t5 k6 K  o% w2 S5 B5 ?普通皮萨 : z2 P" U. I7 s 材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。   o  a; \" P) n0 X" Y7 v, ?* A# |* `2 [- F  C9 g2 L5 B 自制小批萨的方法 # J* O/ T1 A; `( v+ n4 C1 _* u先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 2 b% z) h# i9 U- [1 y0 N/ r$ l( o 3 f! S6 `/ t- u把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 8 {* S$ r$ }% K  H" t5 ^ + T; B7 Z+ I5 e" m- S# g然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` / @7 y& s0 a3 }   S7 \, o5 A1 }! x# b" _8 G

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐