9 q& _) l  X: L6 E3 U6 L材料：
% a* i( Y( `- p, Q$ {大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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4 @' O# n% C; z4 m5 g. H调料：
( d3 V  @+ w' z6 N% H% t6 L, L料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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4 M5 q2 k! ]+ S5 |$ i2 I# x: g1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 8 D5 }% e% @: p3 C  k  X
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2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 : v1 H- W. l: S& P

# X' K% B+ [; |5 h) ]3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。
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好像很好吃的样子  7 V. r- M! F7 M3 h7 |2 R
学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了