[热菜] 腐乳红烧肉

主要材料：五花肉，腐乳3小块3 ~7 i$ M) c: ?  W- j: r  o
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8 l2 {3 W# E! \& \, `. Y1：猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸;大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃;+ m( U/ }9 M9 L: L! a9 {" U0 U1 r
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2：然后加入酱油，料酒，在煸一分钟;) F2 G& `" W8 B6 T+ h  H2 u
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3：去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均;加些水可以淹没肉就行了;
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4：倒入调好的腐乳汁;大火烧开后转小火;- _, Y0 F0 r- z. K

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5：小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了.