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冬菜肉末

hansebin

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冬菜肉末


3 i; H8 i/ ]0 ^$ o' ?* A2 ~  [" t% Z% n( h* l7 g  I- e
【原料】：
- L7 L! b5 }) q% u猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克，川冬菜75克,大油75克，酱油20克，料酒13克，白糖、姜各10克，味精，葱各3克。
5 n$ j7 c, ~. [8 c3 l【做法】：1 ?, G, i! K1 K4 Y
(1)把猪肉剁成末，冬菜去根洗净和姜均切成末，葱切葱花。
. D& @/ r1 k- E(2)炒勺烧热注油。
  I+ ]5 `' q$ u# B油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽，再加入葱、姜稍炒后，即下料酒、酱油、糖和味精炒匀，最后下冬菜翻炒几下即成。

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