黄金万两脆苹果
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0 R' T( c! y) V% Z% W& _+ z# E　主 料： ' ?3 s! }0 s  a) E: R; }) M
　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　 ) c  E$ K# b7 M! H0 {) l& E, X
　　做 法：
& m, [1 m# ^; T, w+ k　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。 ) p" ^  n3 I7 k; x" _: E
　　2、苹果去皮去瓤，每个切开  + Z( ~; x8 @3 Q# b# A5 W  S, P
成8份放入稀糖水浸泡。
5 b9 `1 ^  f+ u6 ^" d, y6 d  {　　3、用清水将自发粉调成粉糊。
, U( c, Z3 [; w7 ^! F1 ~+ `　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。 ; G& L9 o1 ]8 k! g2 L$ [! R
　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？