材料：冬瓜，香菇 8 E; M, h& b  L, S
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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' G2 D' g/ O& B5 [$ [4 U& |煎至微黄就可捞起备用
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- x3 K' |- f4 t% t炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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6 Q& e3 _2 F/ J# U  Z* L: J下冬瓜略炒8 d6 S$ J9 B' ~5 Y+ N: W0 u3 p

- \' @7 M* `9 ~) R# _% z( Y1 z放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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" q+ x# s; K# p+ y7 ?# G放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透4 P1 Q0 W( j# ?! Z! D
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下+ c/ r2 A" g4 }
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
6 i) e2 A/ t1 C5 g. c2 z5 S. l谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜% j, T* [. v& K
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
# U0 m0 b* Y" w$ i0 Z1 |9 {: _好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？