炝炒土豆丝

想入非非

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发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-16 11:22 只看该作者

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配料：土豆干辣椒干花椒葱芝麻# ~/ E* P" g+ @9 S
8 d+ f1 S/ i, [( p) d" B' A
做法：土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅

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) m g* x. h/ \. Y: C0 e- h" R" f
油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味，，，' `+ u% k6 [- j4 R7 a. P* r0 u6 \* k

倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅。撒上芝麻即可！2 X& |8 W+ i/ ?1 ?0 X! @

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