|
LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1940
- 精华
- 23
- 积分
- 15895
- 金币
- 755059 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 138 点
- 支持
- 68 度
- 感谢
- 1784 度
- 贡献
- 119 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-8-16
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-16 10:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2健康美人餐之紫茄镶肉
健康美人餐之紫茄镶肉' v( O1 \" d# i# Z+ ]" n
' }; ^+ o! O, \% M. N( e& C
; ^& ~! \$ r6 _' [+ q- Q- l 原料：9 ?" V! x/ B9 n
茄子1个（约220克）、猪肉馅225克
; S, l4 n. R# B. ~ ]) v( t6 a 辅料：
( {( S6 m) U$ c5 `# Z3 \ 调味：糖1/4小匙、盐1/3小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉2小匙、香油3小匙、白胡椒粉1/3小匙、葱姜末及蒜泥各1/3小匙
4 W$ d( {& Z( H. e9 B1 r) b 芡汁：淀粉1/2小匙、香油1小匙
$ B; o( g! p( b! }' e! Z 装饰：葱花、香菜末少许
; j* M2 t" t: \5 q$ s 做法：
2 O8 v- W' N* K 1.茄子洗净，纵切两半，挖出茄肉。
* @" i. r- r& [, [* H ~ 2.将取出的茄肉与猪肉馅一起混合剁碎，加入调味料拌匀，再将肉馅填回茄子中，放入盘中。3 A/ R0 e. V9 K* Q" N, M# ~
3.准备蒸笼，待水开即将盘子放入，用大火蒸15分钟后取出。
" R, x; T. o+ }; J$ ] 4 .蒸出的汤汁，用淀粉、水勾薄芡，淋在茄子上，并滴少许香油、撒上葱花和香菜末即成。. p' j$ E7 d8 T5 ]+ G+ C/ i
Tips：3 d) h1 }- H& ^. V( O5 s
1.皮肤有肿疮者不宜食用太多。
9 x) k+ Q, s5 G7 _ 2.大肠蠕动较快者，不可食用太多，否则会加速排便。$ [2 ?8 ^$ e2 b/ p7 f0 W- C
特色：
) I l3 W5 p# e: `2 S) N 可使人解除疲劳，恢复体力。茄子可增强血管弹性，适合经常皮下出血者食用。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
