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4 O, W4 y' \/ s# ?0 K! N# g软炸虾仁的制作材料：
& |/ D0 |' V. t6 ]7 `; D主料：虾仁200克
. d4 X# ?$ g+ q" Q/ ?7 S% |8 A6 e辅料：鸡蛋150克,小麦面粉50克1 Z$ J0 y* @0 }& L  ]
调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克
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软炸虾仁的特色：. {) g; l' n% c4 |( h0 K2 y2 m
外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。; h+ k7 G) _- y6 r& c* g  C2 q3 D
教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃) q  {" i5 _+ Z9 z7 t
1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。' G. m* @3 _8 M# q6 r# I
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。* `6 s3 e* w' Q
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
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3 ?# {; s$ b: L+ T9 E软炸虾仁的制作要诀：* N: f/ g; f# m
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。9 q7 c" ^7 `' t- H% x% l  w% ~
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小帖士-食物相克：
0 l) I# c* w; x6 s. L: k( a虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
, W* d: O2 ^, m- k- S  d2 v鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

总觉得着外观不够艳丽  [/ t$ [# b  i; ^* N
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真真的美食应该色香味俱全

晕,我看来看去都看不出来有虾的样子,想问下虾在哪?

软炸虾仁，这菜我喜欢，有时间自己做下，不知道会不会好美味啊呵呵~多谢分享！

感觉会很腻
) ~4 X/ _2 i8 J. Y3 [吃几个就吃不下去了 吃不错虾的感觉了

这个吃多了也就那个味0 |- D% V. Z! M7 q: o1 L5 N, E) v4 u
也没啥特殊的地方。。

我喜欢直接炸的，不用裹面，呵呵，那样更脆香