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! X/ l' G/ E" K/ p  i- j原料：活基围虾500克，洗净大虾，去掉虾线，剪去虾枪、虾须。
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配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒、醋、鸡精，随自己口味加减。
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$ L+ }' A( Y0 O! x% _. l# f" ~$ M操作：;1、热锅凉油先炸黄花椒后捞出，放干红辣椒炸香，再放入葱、姜、蒜煸香。 + w$ S$ |  q5 }- t5 H3 R/ Q5 ~
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2、放大虾煸炒。 （哈哈，好几个虾头被儿子拽掉了）; t  f. r& m" [( x

  c7 \% N1 \: J# o. z: K3、放盐、黄酒、生抽、糖、醋继续煸炒，最后放入鸡精，翻炒均匀。 6 z6 r1 E1 C5 q% J" v) n% b
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4、闷烧2分钟，大虾就OK了. ( s( I* }; y6 Y# h- j2 c  `+ Z8 G

& @, c) p+ Y0 E# z这是做好的香辣油爆大虾，靓哥、靓女们你们感觉如何，想吃吗？
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此菜特点：麻辣鲜香，风味独特

看不到图啊，楼主更新 一下吧 我还真想学呢