去超市看到花甲王好新鲜，似乎是刚到的货，虽然贵了点，也就买些，没什么人不会不中意海鲜，除非对海鲜过敏。
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准备好郫县豆瓣酱，葱姜蒜末，让花甲王吐了沙和污，冲洗干净( K8 y- v& T' y6 G4 K

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. O+ g) }0 p: L, R3 k热锅热油，爆香葱姜蒜末   G9 t7 ^2 `$ a% J6 c

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" b) W; z6 _* |  Z% z' s, s: |再加入豆瓣酱，炒香 ，香味出来了就可以 ，炒香香料一直用中火就可以，大火的话，香料会糊
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3 r: N0 f' B* Q+ P- R) a沥干花甲王，倒入热锅中，开大火
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3 p, u5 f+ V" n翻炒两分钟，盖上锅盖焖，直到所有的贝壳都开口8 m  K( _& M1 i2 l

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因为豆瓣酱是比较咸，海鲜是极鲜的，所以不需要加盐或者味精 ，起锅前加一点点糖综合下咸味就可以了。如果怕腥的话，可以在下花甲王的时候，加些许料酒或者白酒。
+ D1 g3 y* O. o3 i" a6 l起锅，上菜，^_^，口水ing 0 w6 N7 ?2 F* ^
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# k5 A  m- m( I, T$ z其实花甲味道也很鲜，而且便宜，就是肉太小，吃的不过瘾，o(∩_∩)o...哈哈 ，做法是一样的。
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个人觉得用豆豉比豆瓣酱要好,豆瓣酱比较咸和辣,把花甲的味道都盖没有了

一看就开胃啊！好久没吃海鲜了！好想念以前的生活！