( B  {; p* i! s; Y  @材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 9 ?# b& N1 h, k$ t * Y* r$ ~" a" k& |& @" ?  _! G2 d: W; M- C1 N : I  M1 a6 d  `/ m ' H4 K) z# }: @0 D4 N# k! x4 }! f( Q, m$ e  E  R& u) m& t 豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 0 n# p, ^) Y. D 7 ]$ Q( N# j/ h2 N! i" ?1 u# ` 6 S) N6 N% b" w+ Q- g$ t  h' r% Y+ V' s; r) g# j. ] 上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

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其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错# J, n) B; S; k! ~5 L) ]& b, \, B
有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！