韭菜盒子
, X+ Z: l) X! y8 o9 A两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。: d) D- e8 \& s; }( f: ^
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其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。
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1 c' }- ]" B! H- C2 ^9 K材料：4 v* z' Y" p* q6 g' o3 ~4 P
面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。, ^; Q# z/ |1 H* A
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做法：
% h$ y- D- K' C& {& H1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。: m0 @6 e, \6 q& p6 M5 ]/ @

1 {6 g8 ?1 r% h+ p7 L  O& A0 K2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。) \) X7 M2 a& G& S

8 g; [( ~( x5 G1 S* N9 [  u( T1 q3、韭菜洗净，控干水，切碎。
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4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。2 V$ T- H1 P- F
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5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
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4 I  {9 B! i6 l4 q( ~3 \6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。5 z0 E" ?; e, `  ?/ S! B* F

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不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。
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( b2 S) _( [; O( r& r# _俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~
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( _$ M; Z! T; M" e0 @) a详细的过程图请看下面
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没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。
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作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~/ y" |' j5 w1 G! R
非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。
0 d! R& A6 d3 p7 I- {) ]' E# M老公吃了好多呢。
% b, B, s4 b$ X: U' w$ }  e7 _0 {呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。
6 `. |3 Z# P' E7 g不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。