一锅暖暖的羊肉~~
/ C  ], n6 O$ O" h主料：
6 P9 F* @# [  S3 D  L: V羊后腿肉2斤、白萝卜1根、土豆1个。
. ]2 N( M' C5 {$ c. v" n& w7 y调料：' _, U/ H$ H7 u# B' P9 v
辣椒酱100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大葱半根、姜1块、蒜半头、枸杞10克、红枣50克、桂皮2根、香叶3片、生抽100ML、料酒200ML、盐、油适量。
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0 j* Y& Q) F& B; J! u6 g做法：1 j6 I" x- e2 C; ~& ~
1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。
) G% _: @' v: b6 U3 X2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。, }3 C1 h' |. w
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3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。
- V% e( k2 F; w* \: z4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。
+ b% B. w- o: T1 P5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。/ [- G9 U6 Z$ E5 }6 K

# l, l3 A- ^' W# _, f1 m6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。
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放红枣?$ Z6 q' }( I1 {
会不会甜了点?  放些 "八角" 会不会香点? 不过会稍稍燥热了点

看上去就很产人啊 可惜已经快要到夏天了 冬天吃羊肉才特别的爽~

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

很好的一道菜,不过发的晚点了,已经春天了,不太适合了,不过收下了,今年冬天用.

此菜真是美味，本人经常吃，建议大家尝一尝，要不会后悔的

上次吃了烤全羊，羊肉好吃是好吃，就是很容易上火啊，等下就牙腾了啊

哈哈哈，太赞了，看着就过瘾。上火怕什么，经常吃的牙床痛