配　　料: 土豆、青椒、瘦肉
% t' T4 t/ ]& d调料：盐、醋 ( F- o4 e0 S3 o$ q/ [$ M& b7 t
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操　　作: 土豆切丝
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青椒、瘦肉也切成丝
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然后锅里放油，烧热（大约2分钟）放肉爆炒一小会，放盐。再放用水泡过的土豆丝（这样才脆）和青椒丝。快炒3分钟放醋，青椒不够辣我就再加了点红辣椒粉。起锅咯。
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嗯不错  土豆丝是一道爽口的好菜

这道菜不放肉会不会更好，还有就是最好把青椒变成尖椒