土豆饼的做法:
2 F) a& H! t+ o, ~: }8 @1、 主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
" k- J1 |1 Q1 j0 S! v# p- M5 E
3 J9 B9 }6 Y6 G" }5 O2 ^2、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
8 A" t& k3 M- [# L9 c0 Y8 d
9 K( T2 j2 F! l$ T2 Y
3、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
; f% o% r |5 {3 `7 }7 c, O
. N4 k0 q) ^* U4、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
2 z: S4 P: _& ~$ r! y# ]
8 ?1 s6 ?, N. n6 z0 L$ `9 t7 o5、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
( E. @. X7 V p6 [; E4 @' Q
! }' R+ q3 `4 Q7 i
6、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了
6 g2 h J: h) R: m$ i9 G* ~/ y/ z; ?+ c
