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孜然红烧青鱼块

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 17:00  只看该作者
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孜然红烧青鱼块


) @$ j4 t/ w* T/ t4 [·图　　片：
  R9 }3 N! k% S7 t: m1 @) ]( g1 I# a& T: U- W* Z
·配　　料:# x. H8 b/ p2 v3 n; e) E) R
青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈
( t) ]6 w4 E) k9 |% a·特　　色：
2 X  E7 [- ^: g1 P1 S+ i青鱼肉质鲜美,口感好.再与紫然的独特香味融合,味美绝伦
, C% b4 b+ q: O2 N·操　　作:
' K& y/ g: J; O) m. T5 q) z  E6 \' E1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。 ' p: _- V9 g/ B6 Y2 \0 G" d
2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。
; _' b6 ~. z' Z8 Z9 Y$ c% m3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅

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