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小 发表于 2006-9-15 16:38 只看该作者
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金华白玉卷
( h; W% M% b5 s+ [; ]$ }·图 片:
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·配 料:% `. P6 D. `$ k+ ~+ ]" `5 G+ u
冬瓜8薄片(修成长方形)、火腿、红萝卜、香菇、西芹各8根: R. ], D2 ?. C) M
& f/ V9 a9 ?+ | U
( D- Y; P) Q- V" V$ l6 c·操 作:( w6 B. y0 h: H
1、冬瓜片用热水浸软,沥干
+ J* C- Z% N) y1 T7 ?$ J: u2、放入各种材料包卷起来 / d( l4 u, p% d
3、用猛火蒸10分钟取出 A: B6 h- ?6 N, | ?4 B: \
4、用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡,趁热浇上白玉卷即可
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