花菜炒蛋

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:52 只看该作者

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花菜炒蛋

花菜炒蛋! h* }; R# ]7 ?& X/ x
  @/ E- v% n& s' y! \; r9 R3 J& j* W
原料：花菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒。2 J+ Q3 d) W' B/ i6 S
5 Z8 Q' _. ^+ u' h6 I  d
制作：1）将花菜切小块，入加盐的沸水中焯熟，捞出晾凉。2）鸡蛋打散，加盐
2 S  k+ i6 m3 w. s) G' J
和鸡精，把花菜加入拌均匀。3）炒锅上火加油烧热，把鸡蛋倒入，慢火两面煎制，到鸡蛋成熟时，稍微; z6 i" D) l  I4 p- r* w% h; u" i
4 W) v. I5 q+ {' A1 U2 R5 v# }
的炒散，撒上葱花，淋上料酒即可出锅。* b, J% u: {( h4 B! P8 ]
9 ]+ U3 h8 h4 w( f
菜肴特点：口感鲜嫩，咸鲜美味。; ]' b+ M7 }3 \3 Y

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