1.先在不沾窝里放上水和冰糖,点小火煮化。
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我用的是26CM的锅,冰糖都是估着放的,没称过多少。冰糖是朋友在糖厂帮我挑选出来的,非常好。
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2.胡柚两个,就是这个样子的。
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3.削皮。像削苹果一样容易,我留了点白皮,昨晚做的没留,总觉得不够味。
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4.再剥皮。 剥皮后小多了吧
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4 g* L; V2 l4 A, E- W O y* Q5.切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。
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# s8 E; Y6 R( }5 L. U9 |* g7 Z6.煮好后的样子。
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7.上一张照片觉得不够稠吧,别急,别放凉就边变稠的。
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% z# |& A) f7 d! l2 Y8.等放到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜汤过不好。
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; t, V" V% U& j0 A) E/ s" Q中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,也很稠。
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9.拌匀。 好啦,还是觉得稠了点,比卖的要稠。
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下面这张是昨天刚煮好的照片,我煮得太稠了,所以凉后如冻住了一般,还好没结块哦。
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# J5 r2 T& M+ M1 q& j) \) U一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。