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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
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# W( u1 h' x# @2 {* a
- y" \# t( g6 z$ N# d
% C- W) v6 U7 z1 O: R这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。. ^9 ]; Y. _, a! n3 I' q
) K) R5 F% w1 C9 U
原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
4 v" o! M' X" R, y4 a* d- K2 v1 p! Y! J% l. K
做法：9 u! Q; A, u$ C F; A) h( ?
9 H+ }) l) _3 k7 p# r1、把青菜都处理干净，然后都切丝7 y# ^+ a" d0 J; |/ J" k) u1 Z, F
- b* l! }- M" m/ W
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）1 }- N( Z3 p) h2 ~3 V b
3 X! Z& X7 M0 Z; J4 a, A3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）
3 K3 S- M: K+ `7 d/ ~$ J2 \) w6 ?4 A7 t7 R- @9 z
4、将上述食材卷起来即可。% O w4 p$ t9 l+ d y* Z. G9 B
( S# Z4 x" W9 X- D. Q
备注：8 Z# @# S* O) D6 z5 K N
1 [: Z0 s9 @$ o+ k1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
( w8 M9 m0 e, L, G: D# L
]$ e( a, Z4 O9 m; R4 h6 }2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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