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豆泥红枣

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 22:51  只看该作者
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豆泥红枣


1 u, k' R( H, `2 U) t9 @$ ?
0 P6 Y$ Y' P9 \配　　料: 〖主料〗：红豆沙380克,红枣1饭碗,& h2 B8 \1 y" j$ S
〖辅料〗：清水8饭碗,罗汉果2粒
$ R  R8 i/ k9 \〖调料/腌料〗：盐少许 ) p8 @2 P7 @( ]4 F6 P6 D
7 e4 s5 w& C  s7 C8 n( I' |, g! x
特　　色： 此汤性温，有补血之效
; |4 F: V. V3 t! o' }' I( n/ C9 I  O+ H) E" y- s- l4 C
操　　作: (1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.
( E  _8 A& \# {+ E' F$ _. t! ]5 B2 a! s8 z1 v5 ?
(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,
8 y6 l9 E8 W1 A7 q& c5 X; G) k, f& |5 n2 K8 a' _( u. M( [
(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可

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