淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~5 K  k# B6 N! V4 B6 s
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& D  ^, O3 |0 ]" J2 J淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。/ Y0 U( [; A7 [5 g. I% W

2 K0 S6 D6 G1 `" E& z常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。: j; U1 A! h1 M( f4 V4 l
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【淡菜汤】4 [" |* j% ?  a- r

" x! w' f3 @1 U0 r/ n  Y原料：淡菜; q, ?, w& F+ ?
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调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精
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  @* n2 A6 Q) P6 u/ ]8 A( W这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。
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１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。0 N9 h8 H0 I, t9 l

3 V9 h- o- p3 u0 c２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。( m' H( G: b& }: |
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怎么样！超简单吧~~~