丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜是具有清热泻火、凉血解毒作用。此外，它还具有润肤美容的作用，长期食用可以消除雀斑、增白、去皱。! f3 }; G/ H9 C! L7 ^

& @: ?+ V, q; D1 f还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。* w5 ?  U6 A  Z' p# S( E& o
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5 h! e+ @+ {7 m9 U【丝瓜炒鸡蛋】
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原料：丝瓜 鸡蛋
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调味料：葱白末 盐 鸡精
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丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋磕到碗里打散。% |4 s' {$ I/ @+ p9 l* T0 l
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油烧热，放入鸡蛋炒碎，放葱白翻炒，装盘备用。
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: L2 @8 u7 X  {. \9 S1 I# X. L锅内入油烧热，放入切好的丝瓜翻炒，丝瓜变色变软时倒入刚才的鸡蛋松翻炒拌均，并加盐加鸡精略微起锅装盘。