主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右* a( P0 H+ v9 n
辅料：还有洋葱和胡萝卜
3 b" N% a8 I- a) a0 \佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精2 z% L' M/ b- w7 b; u' B# f

; p3 `* t$ Z" t先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
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; |$ M, ], D2 b6 }: w再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图; x7 Y# Q8 Z$ M9 [4 C- M, \9 z

- a3 b  W4 ^  ?; D准备辅料2 y/ N; x; h* @7 K. j5 [4 X0 h
都切片啊~~
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- ]1 Q. j1 C! b9 K8 [. a
( V- |; V* a) ^9 K2 s, d先将切好的鱿鱼片爆炒
8 b6 `% |  |9 B1 S- c6 y再加红酒再翻炒
0 M7 {+ B" n' u再放双色翻炒' k# O  r8 r0 a4 I. \
最后加上盐和鸡精/ W# r5 O$ f6 ?1 F+ L. j) A# Q

" z6 s* @3 L- @0 i" a! {# b0 G6 z' P( F. ~. F: Q7 {

' w" T; A4 @% V4 @; |* H/ o最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·
3 A8 j8 C7 ~, `  ?可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。