海带排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:54 只看该作者

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海带排骨

·图　　片：' s, c3 [0 T7 T) @+ G5 Y

·配　　料:
海带、排骨
·特　　色：
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和# v. D& l& \2 J% x* b  \

·操　　作:; P: }4 {" g* I" z4 ?% }  e
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1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
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2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成

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