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香脆冻豆腐

hansebin

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香脆冻豆腐


4 e3 v- Z! M, A+ B·配　　料:! _' q8 j/ J1 s: h( b# @( g- Z
1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。
8 O; U/ o% Q! L6 ?4 X2、青笋半斤，切丁。
) |4 ?' m/ u0 z! G; b2 O5 y6 x$ o) [) E3、葱四棵，切段。0 o' W4 `1 [* L5 t2 M& i* f; k
4、香油一大匙。2 r" w& D  I) k2 A
5、白糖一匙。
- i# `1 ]2 w4 G5 H6、盐、味精适量。) O% d$ k4 j' A0 U  y& Y, ?

- ]% K, Q) o' p1 d0 S! ?
/ p; T, J) `( A" H5 \5 J·操　　作:
# ^; a# @4 T/ e% d5 x1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。* t( K! u# P0 C9 P  `1 W( ?

# W$ c( n2 \8 m. L; r2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。) O6 G- h7 ~3 x. F

( i3 q6 \- @1 |- G3、充分拌匀后即可食用。% |* d' _" s  N' N

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