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插曲一:警告各位,切了辣椒后,一定要记得洗手,不然下场就和本人一样。
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& V1 d& h% ~+ b" s" \+ g! k5555,忘了洗手后又擦了眼睛,你们知道是什么后果的吧~~~
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* Q0 X6 V- L/ L, C$ i插曲二:没有剁椒,偶就用了小辣椒,可没想到这也这么
辣,结果就是不能大口大口地猛吃这美味的菜
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【榄菜肉末四季豆】+ M H0 v4 [1 U$ D: C% ]
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原配料:猪肉末 四季豆 橄榄菜 小辣椒9 ]( H. ?. L: t9 S/ Z: ~( ~
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: R: t. a& z7 w调味料:葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精 L$ r S- ~4 W9 p0 m' g4 n& d2 V4 G" z
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. s! w* C' K* k1 a3 W! T% V6 }: A1)小辣椒洗净切小段,猪肉末加少许料酒,搅拌备用。
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2)四季豆也洗净,去掉筋,切成半厘米左右的小段。
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. l8 @% z" E3 n' V3 d9 o3)热锅倒油,等油冒烟时,把处理好的四季豆倒入翻炒,炒熟后盛出备用。
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# i5 \/ X, i' a( l5 h9 r4)锅内再倒油,把葱蒜末炒出香味后,放猪肉末煸炒,加一点点酱油调色。
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+ v; N4 @: X Z3 W3 t5)接着依次放入小辣椒、炒好的四季豆、橄榄菜一起翻炒,最后加适量的盐、糖和鸡精就可以出锅装盘了。
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*这个菜真的很下饭的,不过如果不吃辣的,一定要少放点辣椒*: \4 @$ l9 q4 y. i0 d' p9 ?1 t; h
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本帖最后由 想入非非 于 2006-9-14 09:22 AM 编辑 ]