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·图　　片：
9 g. Y$ M4 e4 Z) P  y3 I) i% q# Y$ t$ F  E* W' J/ Y
·配　　料:
% t5 g0 V: w" ~5 j! c! K鲜牛蹄筋250克$ c/ ]  N1 z) Z  D# i5 g4 N/ f5 y8 q# {
辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克+ s& R  g" b$ d3 w+ \
) N) A+ T9 S/ y
·特　　色：
2 t' B% k# W; I+ ~% y% p: `% i咸香味浓，色泽金红# o# _: E0 e. g

9 [. `. Z- p: a·操　　作:
, C- W9 C" s5 ]  g! o3 ]1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
) D- |( A. ?! l8 r* b2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；
2 x# O, \5 q1 ^3 V3)炒锅上火，加油50克；
- ]2 f* _7 [+ @7 J" G" H9 k4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
8 d& l6 p8 G# q# p6 i5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；7 }. Y7 y  G' d; N& p" `
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
4 K8 O* _, q& V, j9 o$ _: G. g7)开锅后，转用小火烧维10分钟；& Z1 E1 o$ M4 H. E- u" r2 L! U
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
( F; X, a9 K! ?/ F4 ~: O這個區對最好還是發動了手做的好點哈
: f' J  v& \$ B: Z" K' ]" q" ?不過菜還是好菜