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1 X( C/ h8 x1 j【炖肘子】
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: v5 J( l) g* |7 D8 o, Y# C) ?5 {原料：肘子  盐  花椒粉  鸡精   葱姜蒜  小茴香 丁香  花椒  八角  桂皮  香叶  甘草  香菇  生抽  老抽  糖
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做法：
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. _2 R7 d9 l. ^! I6 p1）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要仍哦！！）7 m! w' w$ a; w+ Q9 t

3 ]5 D, e1 l- h* d- t! d9 _3 A+ T2）套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。研制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。1 ~. v! U  {' r" ~
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3）冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。
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# K& o9 g  C4 j炖啊炖啊炖，炖好了之后，松绑就可以啦
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肘子  硬货呀   这个帖子太强了   看着就有食欲 要是我就再加点辣椒就更美啦   哈哈

呀呀好东东好久没看到这么好的菜了2 q$ c+ U; `0 k, x) Q4 k
楼主做的也细心. v3 u; y. \) J1 t# g3 \
好贴一定要给红心
$ G) `0 V' V3 i* T* \好想美美的吃上一口) Y6 o- V9 Y& k( q$ C
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好吃，我喜欢！！好久没吃了